Rezept: Spinat-Dattel-Nicecream

Anzeige / Ich gehör zu der Sorte Menschen, die immer essen könnten. Ausnahmslos. Mein Lieblings-Rezept, wenn’s mal schnell gehen muss – Vegane Eiscreme aus Bananen und Spinat.

Im Gegensatz zu konventioneller Eiscreme ist die Basis der Nicecream keineswegs ungesund, sondern ganz einfach Banane 🙂 Sie gibt dem Dessert/Snack, etc. die nötige Cremigkeit und Süße. Perfekt für alle, die auf industriellen Zucker verzichten wollen.

Spinat-Dattel-Nicecream

Zutaten

  • 2 reife, gefrorene Bananen
  • 2 Hände frischen Spinat
  • 3 Datteln Alternativ: Stevia, Agavensaft, ..
  • 3 Eiswürfel
  • 150 ml Mandelmilch Alternativ: Jede Pflanzenmilch

Anleitungen

  1. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und über Nacht einfrieren. 

  2. Anschließend, zusammen mit der Mandelmilch, Eiswürfeln, Datteln und dem Spinat pürieren, bis eine cremige Masse entsteht – 1 Stunde frosten.

  3. Mit Lieblings-Toppings anrichten und genießen 

Meine Favourites

  • Kakaonibs
  • Banane
  • Passionsfrucht
  • Frischen Beeren
  • Gepuffter Quinoa/Müsli
  • Mandelmus

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